小売業が大変転！歴史の変化は何を説明しましたか？

小売業におけるいくつかの変化が大きな変革の高さに引き上げられるには、革新性、すなわちこの変化は新たな小売経営方式、組織形態と管理方法を生み出し、支配的地位を得るべきであり、衝撃性、すなわち新しい小売組織と経営方式は古い組織と古い方式に強い衝撃を与え、顧客の買い物方式の変化とメーカー関係の調整にも影響を与えている。

これらの面から考察してみると、西方小売業の歴史には4回の重大な変革があった。

一、初めての小売変革：百貨店の誕生

の第1回の重大な変革は現代的な意義を持つ百貨店の誕生をシンボルとしたもので、学術界は「現代商業の第1次革命」と称し、その画期的な意義を十分に示している。

当時百貨店は革新的な経営手法と言われていましたが、今は普通です。例えば、正札の価格と商品の交換制度、店内の装飾が豪華で、お客様の出入りが自由です。店員のサービスが優れていて、お客様を平等に見ています。

しかし、これらの改革は当時の伝統小売業者にとっては、すでに質の飛躍であった。

1、販売方式における根本的な変革

百貨店は世界商業史上初めての新販売方法を実行した現代大量販売組織で、その新型の販売方法をまとめてみます。

（1）お客様はお店に遠慮なく出入りできます。

（2）商品販売は「正札価格」を実施しており、商品には価格ラベルがあり、どの顧客に対しても同じ価格で販売しています。

（3）大量の商品を陳列して、お客様の任意選択に便利です。

（4）お客様が購入した商品は、気に入らない場合は返品できます。

これらの販売方法は、今ではごく普通のことですが、百貨店の誕生と小売販売の変革によってもたらされました。

2、経営上の根本的な変革

当時出現した百貨店の最大の特徴は、いくつかの異なる商品部があり、これらの商品は屋上の下の「商店群」のようで、多くの商品を商品別の部門に分けて、部門によって仕入れと仕入れを組織していました。

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また、百貨店は主に生活用品を中心に、総合経営を行う大量の販売組織です。

商品や販売部位によって運営されていますが、各部位の経営規模は大きくないですが、一つの経営体の中に集まっているので、このような総合経営の規模は前の雑貨店や専門店に比べて非常に大きいです。

したがって、百貨店が総合経営を行うのも、大量生産と大量消費に適応する根本的な変革内容の一つである。

3、組織管理上の根本的な変革

伝統的な都市小売店と田舎雑貨店は店主が直接営業するだけでなく、自分で責任者、お金、物の管理をしています。

この根本性と違って、百貨店は同時にいくつかのシリーズの商品を経営して、企業規模が大きいので、その経営活動は比較的独立した専門部門に分化して、分業と協力を実行します。

したがって、百貨店は資本の計画と統制の下で、商品シリーズによって部門別、階層別の組織と管理を実行しています。

二番目の小売変革：スーパーマーケットの誕生

1、革命的な変化

スーパーマーケットは小売革命の爆発を示しています。小売業の革新と発展と社会全体の変化に以下の影響を与えました。

（1）棚を開けて売る方式が流行しています。

オープン販売はスーパーマーケットでは初めてではないですが、スーパーマーケットによって大きくなりました。スーパーマーケットで採用されているセレクトショッピングは、重要な競争手段として既存の小売形態だけでなく、新型の小売業にも影響を与えました。

（2）買い物の時間が大幅に短縮されます。

女性の労働時間が増えるにつれて、余暇時間が減って、人々はもう買い物をレジャーの方式にしなくなりました。買い物がもっと便利で、もっと早いことを要求しています。スーパーマーケットは人々のこの新しい要求を満たしています。

スーパーマーケットで実施されている統一決算と関連商品の陳列も、買い物や決済の時間を大幅に短縮しました。

（3）快適なショッピング環境が普及している。

スーパーが造営した整然としていて、清潔な快適な買い物環境は、もとは汚い喧噪の生鮮食品市場に取って代わって、人々にいかなる商品を買ってもショッピングの楽しみを享受することができると信じさせます。

（4）商品包装の変革を促進した。

棚を開けてからメーカーに新しい商品の包装設計を強制して、包装、標識などの競争を展開して、大中小の包装がそろっていて、装飾が美しくて、標識が突き出ている多くのブランドが現れて、これもデパートを更に整然としていて、更に美しくならせて、良好なショッピング環境を育成しました。

2、背景が生まれる

スーパーマーケットの出現と発展は今見たところその歴史の必然があって、その発生の背景は：

（1）経済危機はスーパーマーケットの導火線である。

20世紀30年代に全世界を席巻した経済危機により住民の購買力が深刻に不足し、小売業者は次々と倒産し、生産が大量に縮小し、店舗の賃貸料が大幅に減少した。スーパーはこれらの家賃が安い空き建築物を利用して、人件費を節約する自助的な買い物方式と薄利多売の経営方針を採用し、廉価を実現した。

（2）ライフスタイルの変化がスーパーマーケットにつながった。

第二次世界大戦後、ますます多くの女性が仕事に参加し、人々の生活や仕事のリズムが加速し、加えて、都市交通が混雑し、既存の小売店の駐車施設が立ち遅れています。多くの消費者はデパートに行きたいです。

（3）技術の進歩はスーパーマーケットに条件を作った。

冷凍設備の発展はスーパーマーケットのために各種の生鮮食品を備蓄して必要条件を提供して、包装技術の完備はスーパーマーケットの中の顧客のために自ら選んで非常の便利を提供しました。

また、冷蔵庫や自動車が欧米家庭に普及し、消費者の大量仕入れや遠隔購入が可能になった。

三、第三回小売変革：チェーン店の台頭

チェーンストアは近代的な大工業の発展の産物で、大工業の規模化の生産要求に適応したのです。

その本質は社会化大生産の基本原理を通じて流通分野に応用し、協調運用能力と規模化経営効果を高める目的である。

チェーン店の基本的な特徴は4つの面に現れています。

（1）標準化管理。

チェーンストアでは、各店舗は店舗名を統一し、統一した標識を使って、統一した内装を行い、従業員の服飾、営業時間、広告宣伝、商品価格の面で一貫性を維持し、チェーンストアの全体イメージを標準化する。

（2）専門化分業。

チェーン店の本社の機能はチェーンですが、店舗の機能は販売です。

表面的には単量体店と大差ないですが、実は質の違いがあります。

本社の役割は企業の経営技術を研究し、直接支店の経営を指導することです。これによって、支店は過去の経験管理の影響を抜け出して、企業管理のレベルを大幅に高めました。

（3）集中化して仕入れます。

チェーン本部は集中的に仕入れて、商品の大量は大きくて、メーカーから比較的に低い仕入れ価格を得ることができて、それによって仕入れのコストを下げて、価格の競争優位を得ます。

各店舗には組織がありますので、仕入れの面で盲目性を克服して、大きな商品の在庫が必要なく、販売の需要を保証できます。在庫のコストも低くなります。

各店舗は専門的に販売を担当しており、より多くの時間と手段で販売を組織し、商品の回転を速めている。

（4）簡単化作業。

チェーンストアの作業プロセス、職位上の商業活動はできるだけ簡単にして、経験要素が経営に与える影響を減らすために、チェーンシステムが巨大なため、各環節のコントロールには特定の運用規程があり、必要でない過程を簡素化することを要求して、半分の功倍の効果を達成します。

最近、ビジネスモデルが非常に人気があります。それはKMファッションデザイナーです。

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一つのチェーン店ですが、わずか2年で全国に1000近くの店がオープンしました。毎月30-60店をオープンしています。シングルショップの販売は同じ業界の2倍近くです。

この実体経済が不景気で、電信商が盛んに歌っているインターネット時代には、このようなスピードが特に目立っています。

一つの現象として、KMに対していくつかの観点を引き出す：

観点の1：チェーン小売業は新しい小売配当金を把握しなければならない。

新しい小売時代は、電商時代のように、初歩的に早い配当金を享受しています。初歩的に遅いのは、紅海に飛び込んできました。

観点二：商品をユーザーの前に送ります。

新しい小売時代、ユーザーはどこにいて、商品はどこにありますか？ユーザーを商品の前に引き寄せるのではなく、商品をユーザーの前に送ります。

観点3：新しい小売業はどうやって着地しますか？

ユーザーの需要を駆動にして、品類の再構成を肝心な点として、店舗運営を基礎にして、消費者体験を標準的なサービスとします。

観点4：コスト、サービス、効率に関心を持つ

新しい小売はお店の商品を棚に置くだけではありません。伝統的な小売業が新たな小売業に進出する過程で、私たちは3つの問題を考慮して、あなたのサービスはより良いですか？あなたのコストはより低いですか？あなたの効率はより高いですか？

最後に、まとめてみます。

一つの会社は、挑戦する勇気のあるブランドであり、成果を出すことができるなら、小売業に対して深い理解を持っています。必ず各商業要素を合理的に一致させて独特なビジネスシステムになります。

これは、商業の本質です。